<p class="ql-block">我過去曾經(jīng)介紹過，在海南，大陸過來的菜比本地菜便宜，進(jìn)口水果也往往比本地水果便宜。比如我很喜歡的上海青，在超市里就是比較便宜的蔬菜，才三塊錢左右一斤。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這種上海青棵矮矮的，葉片厚厚的，易熟清香，百吃不厭，和豆腐泡搭配，非常適合。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">豆泡就是油炸豆腐，雖然它是油炸的，但一點(diǎn)油膩的感覺都沒有，口感軟糯，豆泡本身就很容易入味。上海青和豆泡搭配，美味又下飯。比吃肉還過癮。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">所需食材：</p><p class="ql-block">上海青、豆泡、黑木耳、鹽、蔥花、魚露。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">方法步驟：</p><p class="ql-block">1、上海青洗凈瀝干，切段。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">2、豆腐泡一切兩半，這樣更容易入味。</p><p class="ql-block">3、黑木耳泡發(fā)，摘洗干凈，撕成小朵。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">4、起油鍋，下入上海青、加鹽，大火翻炒。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">5、放入豆泡，大火翻炒均勻。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">6、放入黑木耳翻炒，倒入少許魚露提鮮，加入一點(diǎn)兒清水，稍微燜一下。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">7、切蔥花備用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">8、待所有食材燜熟，撒蔥花炒勻后即可出鍋。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">一盤美味又下飯的家常菜上海青燒豆泡就完成啦，上海青、豆泡加上黑木耳，不僅色彩非常搭配，而且口感、味道、營養(yǎng)都是杠杠滴。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>圖片來源：手機(jī)拍攝</b></p><p class="ql-block"><b>文字、制作：吟風(fēng)弄月</b></p><p class="ql-block"><b>背景音樂：沉睡之冬</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> 感謝光臨