<p class="ql-block">螺絲椒炒腌筍絲是一道風味獨特、口感豐富的家常菜，結(jié)合了螺絲椒的微辣鮮香與腌筍絲的咸鮮脆嫩，整體味道層次分明，非常下飯。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">而瓊海的腌筍絲微酸鮮嫩，炒螺絲椒，味道更是讓人食欲大開，好吃的停不下來。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">所需食材：</p><p class="ql-block">螺絲椒、腌筍絲、鹽、豉汁、白糖、蔥花。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">方法步驟：</p><p class="ql-block">1、超市買的腌筍絲清洗干凈，瀝干水分。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">2、螺絲椒去蒂去籽，清洗干凈，切絲備用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">3、起油鍋，下入螺絲椒大火翻炒。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">4、倒入腌筍絲大火翻炒。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">5、撒少許白糖提鮮，放鹽調(diào)味，放兩勺做好的豉汁，增加豉香。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">6、因為腌筍絲是已經(jīng)煮過的，所以不用炒的時間太長，以保持螺絲椒和筍絲的脆嫩清爽的口感，出鍋前撒蔥花炒勻即可。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這道菜螺絲椒帶有自然的清香和微辣，能有效提味。腌筍絲經(jīng)過鹽漬、<span style="font-size:18px;">發(fā)酵</span>，擁有獨特的咸鮮酸香，兩者結(jié)合，形成了微辣咸鮮的經(jīng)典搭配，開胃解膩。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>圖片來源：手機拍攝</b></p><p class="ql-block"><b>文字、制作：吟風弄月</b></p><p class="ql-block"><b>背景音樂：想起你時會微笑</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> 感謝光臨