<p class="ql-block">【家常美食】蒜蓉生菜</p><p class="ql-block">蒜蓉生菜是家常經(jīng)典清爽素菜，生菜脆嫩鮮香，蒜香濃郁，做法簡(jiǎn)單快手，佐粥、下飯都合適，老少皆宜。</p><p class="ql-block">主料：生菜1棵</p><p class="ql-block">配料：蒜、食用油、鹽、蠔油、生抽、香油</p><p class="ql-block">制作方法：</p><p class="ql-block">1.食材處理：生菜洗凈瀝干水分，蒜切末備用。</p><p class="ql-block">2.焯水?dāng)嗌哄佒屑铀疅_(kāi)，放少許鹽和油，下入生菜燙10秒，撈出裝盤(pán)。</p><p class="ql-block">3.炒制料汁：鍋中放少許油，下蒜末炒出香味，加生抽、蠔油、少許鹽，攪勻關(guān)火。</p><p class="ql-block">4.淋汁上桌：將蒜蓉料汁淋在生菜上，滴幾滴香油，即可食用。</p><p class="ql-block">特點(diǎn)：生菜翠綠脆嫩，蒜香濃郁不油膩，是家常餐桌的清爽素菜。</p>