<p class="ql-block">水煮年糕是江南地區(qū)家家都常吃的一道家常美味，葷素都可以。</p><p class="ql-block">年糕、餌塊、糍粑其實(shí)都差不多，要說區(qū)別嘛還是有些區(qū)別的。</p><p class="ql-block">餌塊是大米飯做成的；年糕是糯米磨成粉，蒸熟定型的；糍粑是糯米飯搗成泥制作而成的。</p><p class="ql-block">年糕、餌塊、糍粑我都很喜歡吃。</p><p class="ql-block">今天和大家分享水煮年糕。</p><p class="ql-block">食材準(zhǔn)備:</p><p class="ql-block">1、年糕。2、宣威火腿。3、娃娃菜。4、小蔥。5、鹽。6、生抽。</p><p class="ql-block">制作過程:</p><p class="ql-block">1、年糕切成片。2、宣威火腿煮熟切成條。3、娃娃菜洗凈切碎。4、小蔥洗凈切碎。5、起油鍋，蔥花爆香。6、火腿肉下鍋翻炒。7、娃娃菜下鍋翻炒。8、加少許水。9、加入年糕。10、加鹽。11、加生抽。12、灑蔥花出鍋。</p> <p class="ql-block">年糕、火腿、娃娃菜、小蔥↓</p> <p class="ql-block">年糕片、娃娃菜碎、蔥花、火腿條↓</p> <p class="ql-block">起油鍋蔥花爆香↓</p> <p class="ql-block">火腿下鍋翻炒↓</p> <p class="ql-block">娃娃菜下鍋翻炒↓</p> <p class="ql-block">加水↓</p> <p class="ql-block">加入年糕↓</p> <p class="ql-block">加鹽↓</p> <p class="ql-block">加生抽↓</p> <p class="ql-block">灑蔥花出鍋↓</p> <p class="ql-block">水煮年糕↓</p> <p class="ql-block">謝謝欣賞</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>