<p class="ql-block">海南最近都是高溫天氣,每一餐都只想吃點粥。于是提前準備一個新鮮的貝貝南瓜,對半切開,挖掉中間的瓜瓤和籽。貝貝南瓜甜度高、粉糯,做粥口感絕佳,普通南瓜也可以替代。</p> <p class="ql-block">把南瓜去皮,切成大小均勻的滾刀塊(約2-3cm),塊太大燜不熟,太小容易煮爛成泥,這個大小剛剛好。</p> <p class="ql-block">根據(jù)前面的使用經(jīng)驗,先把膳魔師燜燒罐用沸水預(yù)熱5-10分鐘,倒掉水,保證罐內(nèi)高溫,這是燜熟食材的關(guān)鍵,同時燒一鍋開水,把切好的南瓜塊放入沸水中,煮3-5分鐘,讓南瓜初步受熱,后續(xù)燜煮更易軟爛。</p> <p class="ql-block">把淘洗干凈的大米(提前浸泡30分鐘更佳)和焯好的南瓜塊一起放入預(yù)熱好的燜燒罐,倒入剛燒開的沸水,水位離罐口留1-2cm空間,擰緊蓋子。</p> <p class="ql-block">弄好之后我就休息了,經(jīng)過一晚上的燜煮(早上出門前做,中午剛好喝;晚上做,第二天當(dāng)早餐),期間不用管,完全不費精力,真的特別省心。</p> <p class="ql-block">早上起來開蓋就能聞到南瓜的甜香,大米已經(jīng)煮得軟糯開花,南瓜塊綿密入味,部分南瓜融在粥里,讓粥底自帶清甜。</p> <p class="ql-block">盛到碗里,就是一碗金黃綿密、暖乎乎的南瓜粥,不用加糖就足夠香甜,早餐、夜宵都很合適。</p> <p class="ql-block">這是我第四次使用膳魔師燜燒罐了,一定要認真的來說一說我的食用體驗:</p><p class="ql-block">1、口感:燜燒罐大米煮得綿密軟糯,入口即化,南瓜塊綿密沙糯,部分融在粥里,讓粥底帶著自然的清甜,喝起來暖到胃里,完全不膩,像我愛吃粥,絕對是深愛這一口。</p><p class="ql-block">2、便捷度:全程不用守鍋、不用看火,只需要切菜、燙一下、入罐,剩下的交給時間,上班族帶飯、懶人早餐、老人小孩輔食都超合適。</p><p class="ql-block">3、保溫效果:膳魔師的保溫力真的在線,燜6小時后開蓋,粥還是滾燙的,在海南這個時候,隨時打開能喝一口熱的粥,絕對是一種享受。</p><p class="ql-block">4、健康度:沒有額外添加糖,靠南瓜本身的甜味提味,低卡養(yǎng)胃,減脂期也能放心喝。下一次也可以加點紅棗、枸杞或燕麥之類的,口感更好。</p><p class="ql-block">特別感謝美篇聯(lián)合膳魔師聯(lián)袂發(fā)起的體驗官征集活動,讓我有幸參與并收獲這個小小的紅色燜燒罐,它裝下的不只是粥,更是我們不將就的生活態(tài)度。感謝它,讓我在快節(jié)奏的日子里,依然能穩(wěn)穩(wěn)守住三餐的健康與溫暖,把日常的煙火氣,燜成了最治愈的日常美食;感謝它,讓我每天都以最飽滿的精神帶好班級那些孩子,讓孩子們在幼兒園快樂的度過每一天!</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>