<p class="ql-block">美篇昵稱：厚德</p><p class="ql-block">美篇號：2996946</p> <p class="ql-block">三月三，上巳節(jié)，暮春祈福，去穢納祥。一碗餃子，鎖住春光，包住安康。</p><p class="ql-block">在谷雨來臨之際，抓住春天的尾巴，暮春槐花香，“吃一口”春天。包上綠色大肉槐花餡餃子，來跟春天告?zhèn)€別。</p> <p class="ql-block">新鮮的槐花200克</p> <p class="ql-block">三七比例肥瘦肉餡300克</p> <p class="ql-block">鍋中水加一點(diǎn)鹽，水開放入槐花焯水半分鐘。</p> <p class="ql-block">撈出過涼后攥干水分放在案板上斬剁幾下</p> <p class="ql-block">肉餡加少許生抽醬油、玉米油、白胡椒粉、姜粉、松茸鮮和鹽調(diào)味。</p> <p class="ql-block">放入槐花拌勻</p> <p class="ql-block">拌好的大肉槐花餡</p> <p class="ql-block">摘一把菠菜葉榨成汁</p> <p class="ql-block">雪花面粉300克、小蘇打1克（固色）菠菜汁160克和成綠色面團(tuán)。</p> <p class="ql-block">面團(tuán)搓成長條用刀切成12克一個劑子</p> <p class="ql-block">搟成餃子皮包上適量餡料</p> <p class="ql-block">包了3種簡單的餃子</p> <p class="ql-block">鍋中水開放入餃子，3起3落餃子就熟了（5分鐘）。</p> <p class="ql-block">加了小蘇打固色，碧綠的槐花餡餃子上桌了。</p> <p class="ql-block">蔬菜花暮春爭艷～花盆里盛開的油菜花</p> <p class="ql-block">圖文編輯/厚德</p><p class="ql-block">美食制作/厚德</p>