<p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);"> 《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶（并序）》這首詩(shī)寫于公元752年秋（唐玄宗天寶十一年），時(shí)年正處于李白人生轉(zhuǎn)折的漫游期。它在李白詩(shī)集中很特別——是至今能見到的最早的、以“名茶”為題詠對(duì)象的詩(shī)，也是一份珍貴的中國(guó)茶文化史料。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);"> 這首詩(shī)的卓著之處在于它超越了普通應(yīng)酬答謝，是一篇精心結(jié)撰的“名物志”。詩(shī)文詳細(xì)記錄了“仙人掌茶”的產(chǎn)地、環(huán)境、形態(tài)、功效，使其成為最早有完整載錄的名茶。同時(shí)它也完成了李白對(duì)“另一種不朽”的追求——千年之后我們?nèi)灾溃袢皆胁?，因李白之名而永存于中?guó)茶史。</b></p> <p class="ql-block"> 僧人中孚是李白的同宗晚輩族侄，在荊州當(dāng)陽(yáng)的玉泉山玉泉寺修行。玉泉寺是天臺(tái)宗祖庭，李白常去探訪。中孚帶來(lái)的<b style="color:rgb(255, 138, 0);">“仙人掌茶”</b>，是用寺旁珍珠泉水滋養(yǎng)的茶葉，因形如手掌得名。中孚還專門寫了詩(shī)來(lái)送茶，李白此作即是答謝。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)時(shí)李白在政治上接連受挫，思想明顯轉(zhuǎn)向求仙訪道。詩(shī)中“仙鼠如白鴉，倒懸清溪月”寫的就是寺內(nèi)洞穴里的白蝙蝠，他將其視為仙家靈物。在他眼中，此茶“采服潤(rùn)肌骨”，是能助人輕身飛升的仙茗。</p><p class="ql-block"> 詩(shī)中雖沒(méi)提朝堂，但卻暗含深意。詩(shī)序和正文反復(fù)強(qiáng)調(diào)，仙人掌茶因他而傳名：“后之高僧大隱，知仙人掌茶發(fā)乎中孚禪子及青蓮居士李白也”。這透露出一種將<b style="color:rgb(255, 138, 0);">名山佳茗</b>薦于世人、實(shí)現(xiàn)另一種不朽的自我價(jià)值肯定，以此來(lái)平衡政治上的失意。</p><p class="ql-block"> 在李白之前，茶詩(shī)多是泛泛而談，這首詩(shī)首次詳細(xì)記錄了一種茶的<b style="color:rgb(255, 138, 0);">產(chǎn)地、環(huán)境、外形、功效</b>。它還證實(shí)了唐代佛寺種茶的興盛，即<b style="color:rgb(255, 138, 0);">“禪茶一味”</b>的早期實(shí)踐，荊州玉泉山也因此進(jìn)入中國(guó)茶文化史。</p> <p class="ql-block"> <b style="color:rgb(255, 138, 0);">詩(shī)之序文</b>：余聞荊州玉泉寺近清溪諸山，山洞往往有乳窟，窟中多玉泉交流，中有白蝙蝠，大如鴉。按《仙經(jīng)》，蝙蝠一名仙鼠，千歲之后，體白如雪，棲則倒懸，蓋飲乳水而長(zhǎng)生也。其水邊處處有茗草叢生，枝葉如碧玉。惟玉泉真公常采而飲之，年八十余歲，顏色如桃花。而此茗清香滑熟，異于他者，所以能還童振枯，扶人壽也。余游金陵，見宗僧中孚，示余茶數(shù)十片，拳然重疊，其狀如手，號(hào)為“仙人掌茶”。蓋新出乎玉泉之山，曠古未覿。因持之見遺，兼贈(zèng)詩(shī)，要余答之，遂有此作。后之高僧大隱，知仙人掌茶發(fā)乎中孚禪子及青蓮居士李白也。</p><p class="ql-block"> <b style="color:rgb(255, 138, 0);">詩(shī)之原文</b>：常聞?dòng)袢?，山洞多乳窟。仙鼠如白鴉，倒懸清溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯灑芳津，采服潤(rùn)肌骨。叢老卷綠葉，枝枝相接連。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。舉世未見之，其名定誰(shuí)傳。宗英乃禪伯，投贈(zèng)有佳篇。清鏡燭無(wú)鹽，顧慚西子妍。朝坐有馀興，長(zhǎng)吟播諸天。</p> <p class="ql-block"> 這首詩(shī)的序文（詩(shī)前小序）長(zhǎng)達(dá)二百余字，遠(yuǎn)超一般酬答詩(shī)的簡(jiǎn)短說(shuō)明。序中李白詳述了玉泉山石窟、乳窟中生長(zhǎng)的仙鼠（白蝙蝠）、以及中孚禪師所贈(zèng)“仙人掌茶”的來(lái)歷，甚至直言<b style="color:rgb(255, 138, 0);">“后之高僧大隱，知仙人掌茶發(fā)乎中孚禪子及李白也”</b>。這種主動(dòng)為一種茶葉“命名立傳”的鄭重態(tài)度，正是對(duì)<b style="color:rgb(255, 138, 0);">“名物志”</b>精神的自覺(jué)實(shí)踐，更強(qiáng)化了其“為物立傳”的創(chuàng)作自覺(jué)。序與詩(shī)互文見義，共同構(gòu)成了一篇完整的茶葉文獻(xiàn)。</p><p class="ql-block"> 詩(shī)之正文，李白開篇不寫茶，先寫玉泉山的“乳窟”和“仙鼠（白蝙蝠）”。這呼應(yīng)了他當(dāng)時(shí)熱衷仙道的心境——蝙蝠被仙經(jīng)視為飲乳水而長(zhǎng)生的靈物。在這種“仙鼠倒懸映清溪明月”的幽境中，茶才擁有了“采服潤(rùn)肌骨”的仙藥之效。他不是在寫農(nóng)產(chǎn)品，而是在寫靈草。</p><p class="ql-block"> “叢老卷綠葉，枝枝相接連。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。”曬干的茶葉拳然重疊，形狀像手掌，他由此聯(lián)想到傳說(shuō)中仙人洪崖的肩膀。這是中國(guó)詩(shī)歌里首次用如此形象的仙人意象來(lái)比擬茶葉，命名也就順理成章。</p><p class="ql-block"> “舉世未見之，其名定誰(shuí)傳?！苯又麛蒯斀罔F地說(shuō)——靠我李白和族侄中孚，讓這茶名傳后世。這不是傲慢，而是在政治失意后，通過(guò)詩(shī)文讓世間珍物不朽，來(lái)確認(rèn)自我價(jià)值。序言里特意署名“青蓮居士李白”，更強(qiáng)化了這種鄭重其事。</p><p class="ql-block"> “清鏡燭無(wú)鹽，顧慚西子妍”——自謙詩(shī)才不夠，襯得中孚的贈(zèng)詩(shī)如西施之美。“朝坐有馀興，長(zhǎng)吟播諸天”——清晨坐對(duì)仙茗，余興不盡，愿長(zhǎng)吟此詩(shī)傳遍諸天佛國(guó)。這個(gè)結(jié)尾帶禪門回向的意味，與開頭“乳窟仙鼠”的仙家氣象呼應(yīng)，最終歸于<b style="color:rgb(255, 138, 0);">內(nèi)心清靜</b>。</p> <p class="ql-block"> 公元592年（隋開皇十二年），隋文帝楊堅(jiān)在位，正是在這一年，天臺(tái)宗的實(shí)際創(chuàng)始人智者大師（智顗）回鄉(xiāng)途中駐錫玉泉山。他在這里用三年時(shí)間，宣講并完成了奠定天臺(tái)宗教義核心經(jīng)典體系的兩部巨著——《法華玄義》和《摩訶止觀》。加上此前他在別處講的《法華文句》，并稱<b style="color:rgb(255, 138, 0);">“天臺(tái)三大部”</b>，是天臺(tái)宗最根本的經(jīng)典。從這個(gè)意義上說(shuō)，天臺(tái)宗的核心思想是在玉泉寺最終成型的。智者大師在玉泉山建寺的傳奇故事，讓這里名震天下。玉泉寺的特殊之處在于它不只是香火盛，更是真正的<b style="color:rgb(255, 138, 0);">佛學(xué)思想重鎮(zhèn)、佛教思想高地</b>。</p><p class="ql-block"> 隋文帝賜額“一音寺”，后來(lái)更名為“玉泉寺”。到了唐代，它已與南京棲霞寺、濟(jì)南靈巖寺、臺(tái)州國(guó)清寺齊名，并稱<b style="color:rgb(255, 138, 0);">“天下四絕”</b>。“天下四絕”這并不是文人夸張，而是唐代官方和教界公認(rèn)的頂級(jí)叢林。李白在此地交游，面對(duì)的不是普通山寺，而是全國(guó)性的佛教中心之一。這種地位從智者大師的余蔭一直延續(xù)到整個(gè)唐代。</p><p class="ql-block"> 李白在荊州時(shí)，這一帶是唐代極少數(shù)能將佛教的學(xué)術(shù)深度、皇家恩寵與山水審美完美結(jié)合的區(qū)域。李白與族侄僧中孚能在玉泉寺往來(lái)，說(shuō)明這位族侄修行的地方，很可能是當(dāng)時(shí)佛教內(nèi)部的<b style="color:rgb(255, 138, 0);">“一流學(xué)府”</b>。</p><p class="ql-block"> 對(duì)李白本人來(lái)說(shuō)，玉泉山是完美的漫游之所：有“乳窟”白蝙蝠等神秘景觀，有珍珠泉水滋養(yǎng)的茗茶，還住著能詩(shī)善文的僧人親友。他既能在禪境中獲得心靈的片刻安頓，又能滿足求仙問(wèn)道的想象。荊州佛教中心的深厚底蘊(yùn)，恰好為他那首仙人掌茶詩(shī)提供了物質(zhì)基礎(chǔ)和精神氛圍。</p><p class="ql-block"> 可以說(shuō)，當(dāng)時(shí)荊州玉泉寺，在佛學(xué)深度、皇家地位和文人交游上都處于頂峰。孟浩然、張九齡、白居易、元稹等均有詩(shī)作涉及玉泉寺，為其確實(shí)留下了與玉泉寺相關(guān)的詩(shī)作或行蹤，佐證了玉泉寺作為文人交游重鎮(zhèn)的地位。張九齡之《祠紫蓋山經(jīng)玉泉山寺》一詩(shī)，詩(shī)題直接點(diǎn)明途徑玉泉山寺，之中“指途躋楚望，策馬傍荊岑”寫實(shí)景，可見其為宦途中曾專程拜謁。孟浩然雖無(wú)直接題為《玉泉寺》的名篇，但他與張九齡交游密切，曾陪張九齡祭祀紫蓋山、途經(jīng)玉泉寺（《陪張丞相祠紫蓋山途經(jīng)玉泉寺》），詩(shī)作中亦流露對(duì)荊州一帶佛寺的親近。白居易之《游玉泉寺》詩(shī)（<b style="color:rgb(255, 138, 0);">“玉泉南澗花奇怪，不似花叢似火堆”</b>），寫玉泉寺南澗的杜鵑花，說(shuō)明他游歷時(shí)對(duì)寺院景物的細(xì)致觀察。元稹之《玉泉道中》詩(shī)，描寫途經(jīng)玉泉山一帶的所見：“荒草滿田地，近山半牛羊”，雖非專詠寺院，但足以證明玉泉山作為地理標(biāo)志出現(xiàn)在其旅途中。正是玉泉寺在盛唐至中唐時(shí)期持續(xù)吸引著第一流文人，才使得后來(lái)李白在此地接受到中孚禪師所贈(zèng)的仙人掌茶時(shí)，能夠迅速理解其文化分量，并以“名物志”的鄭重筆法為之立傳。玉泉寺的文化海拔，托起了這片茶葉的詩(shī)史高度。這正是李白這首茶詩(shī)背后看不見的基石。</p><p class="ql-block"> “仙人掌茶”在歷史上主要凝結(jié)在盛唐這一個(gè)瞬間，它因李白的詩(shī)而光輝燦爛，但在唐之后的文獻(xiàn)中幾乎絕跡。此茶產(chǎn)自佛寺，命名用道教典故（“仙人掌”），產(chǎn)自佛寺的茶被賦予道教色彩濃厚的名字，體現(xiàn)了唐代佛道交融的文化特征。中孚禪師以茶贈(zèng)詩(shī)，李白以詩(shī)報(bào)茶，開創(chuàng)了“茶詩(shī)贈(zèng)答”的雅集范式。玉泉山、玉泉水的特定產(chǎn)地，使該茶成為中國(guó)最早的“原產(chǎn)地名茶”之一。宋代以后，“仙人掌茶”逐漸失傳，可能與餅茶、散茶盛行的制茶工藝變革有關(guān)。仙人掌茶由此僅存于李白詩(shī)文中，這是一段由頂級(jí)詩(shī)人加持的<b style="color:rgb(255, 138, 0);">“文化事件”</b>，成為后世茶人不斷追慕的<b style="color:rgb(255, 138, 0);">“文學(xué)名茶”</b>。讓人反復(fù)品味盛唐時(shí)期寺院、文人、名茶、詩(shī)賦交織出的那個(gè)優(yōu)雅瞬間。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);"> 《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶》這首詩(shī)的核心價(jià)值，正在于它完成了從“私人答謝”到“公共記憶”的跨越。這是一場(chǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹懊镏尽敝袊?guó)茶文化記錄，讓一種可能早已湮沒(méi)在荊山云霧中的地方茶葉，因“謫仙人”的文字而獲得永恒的生命力，成為中國(guó)茶文化史上不可磨滅的印記。同時(shí)，也讓“仙人掌茶”因李白的詩(shī)文而永存于中國(guó)茶史。</b></p>