<p class="ql-block">【家常美食】酸梅汁</p><p class="ql-block">主料：</p><p class="ql-block">烏梅、山楂干、陳皮、洛神花、甘草</p><p class="ql-block">輔料：</p><p class="ql-block">干桂花、冰糖</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.將烏梅、山楂干、陳皮、洛神花和甘草用清水洗去浮灰，再用清水浸泡15分鐘；</p><p class="ql-block">2.把浸泡好的料倒入鍋中，加入2升清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢熬30分鐘；</p><p class="ql-block">3.關(guān)火前5分鐘加入冰糖攪勻，關(guān)火后撒入干桂花，加蓋燜至自然冷卻；</p><p class="ql-block">4.冷卻后用紗布濾去料渣，杯中放入冰塊，倒入熬好的酸梅湯即可飲用，冷藏后口感更佳。</p><p class="ql-block">特點(diǎn)：生津止渴，解膩消暑。</p>