好吃的辣椒醬的家庭做法

做法：將辣椒清洗干凈，用絞肉機打碎。放入鍋內后，將醋、豆瓣醬、鹽、白糖同時放入。開火。此時須不停用勺子刮蹭鍋底以防糊鍋，

2023-09-26

家傳美味：白蘿卜絲湯汆肉

白蘿卜是一種藥食兩用的蔬菜其一潤肺止咳，其二具有促消化的功效，其三具有排毒的作用。但其味道并不是人人都能夠接受，首先我就

2022-05-12

家常燜面

立夏了，各種豆角該盛下來了！做個家常燜面是夏季面食不錯的選擇哦！在北方，可以說家家都會做燜面，但各家做法亦不盡相同，見仁

2022-05-08

家庭自做天津“狗不理”包子

去過天津的食客，若不品嘗久負盛名的天津“狗不理”包子可謂一大遺憾！但目前天津地面隨處可見的天津“狗不理”不僅真假難辨，且

2022-05-06

簡單易操作的風味美食：菠蘿炒飯

國人的生活越來越好，大米、白面可謂家常便飯。北方人的面食可以做出花樣繁多的各樣美食，而大米則不然，似乎除了米飯、白粥、煲

2022-04-29

自創(chuàng)美食：筍湯雞肉汆丸子

鮮筍1只（不是季節(jié)亦可用海鮮市場所售罐頭筍）輔料：一個雞蛋（只用蛋白）生姜、蔥白、胡椒粉、鹽、雞精、雞汁（或濃湯寶）、料酒

2022-04-26

家傳美食：糊茄子

馬上立夏了，茄子多了起來，做道家常糊茄子非常簡單也很味道獨特，這是母親傳下來的一道湯菜，有生以來我還沒見其他家庭做過。主

2022-04-24

螃蟹豆腐湯

二十年前，因工作關系曾在洞頭作短暫停留。洞頭位于浙江省溫州地區(qū)，是東海上一座美麗的小島，是臺灣漁船避風的港口。由于臺灣漁

2021-04-27

家庭自制芝麻醬餅

制作：將適量安琪酵母擱入碗中用溫水充分化開，取面盆將面粉倒入。將化開的安琪酵母水加入面粉中，面粉中再加水揉成柔軟的面團。

2021-04-17

年夜飯經典涼盤__芥末白菜（脫胎于北京風味—芥末墩）

主料：包頭白菜或圓桶白菜（不可用麻葉白）一顆（剝除外面青白葉約1000—1500h）輔料：9度或11度釀造白醋50—75g，英國進口黃芥末

2021-02-10