肉包

500克中粉?5克酵母?10克色拉油或者豬油?245克水，小美揉面2分鐘。放溫暖處發(fā)酵至2倍大。30克蔥?25克麻油，400克碎肉?200克水

2024-01-21

雜糧面包

1、冷藏剩粥一碗+水共380克，加入6克干酵母，加入50克提子干，50克全麥粉，450克高筋面粉，啟動小美30秒/速度6攪拌均勻，再看面團

2023-06-24

荔枝楊梅飲

1、洗楊梅500克，加入網(wǎng)鍋，來一點鹽，5分鐘/速度5，2、清空主鍋，楊梅加水600克，加25克冰糖，TM6顧客可以用煮蛋模式旋轉(zhuǎn)到溏心

2023-06-12

巧克力芝士蛋糕

奶油奶酪200克+苦黑巧120克+黃油40克+淡奶油180克放入小美主鍋，設(shè)置6分鐘/50度/速度2攪拌融化。加入5顆蛋黃，設(shè)置10秒/速度三攪

2023-04-22

云南山里的鮮香菇燉排骨

300克豬肋排，切段，提前洗凈瀝干，少許姜片25克生抽30克米酒10克蠔油，10克老抽15克冰糖（喜歡辣的可以放一小塊火鍋底料）新鮮香

2023-04-02

清炒紅米莧

1、將蒜頭放入主鍋，以5秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2、加入油，以3分/120°C/反轉(zhuǎn)小勺爆香。3、加入莧菜和鹽，T

2023-04-02

旱芹炒荸薺

1、爆香放15克油和姜片（3分鐘120度小勺）2、放芹菜和荸薺再加15克水（切段?切片），放點鹽、調(diào)味，3、TM6顧客:高溫菜譜6分鐘，

2023-03-30

豬油

豬板油清洗干凈切塊，今天約是1000克，放小美鍋里70分鐘/V溫度/反轉(zhuǎn)小勺就好了。放點生姜片，來幾粒花椒去去腥，熬出來的特別香

2023-03-25

紅燒豆腐 還有筍

1、爆香主鍋放油（3分鐘120度小勺）放了個冷凍肉丸一起，2、插入蝴蝶棒，放豆腐和筍，放30克生抽，7克老抽，20克細砂糖，10分鐘/

2023-02-09

清炒水芹

小美炒蔬菜的時候，蓋子不需要完全蓋好，有利于排氣，也方便放調(diào)味料，1、爆香主鍋打蒜（5秒速度5），放油（3分鐘120度小勺）2、

2023-02-07