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- 清燴鱸魚片
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糯米蒸仔排是中國經(jīng)典中式蒸菜,屬于淮揚菜、湘菜、江南菜中極具代表性的傳統(tǒng)名菜,也是宴席與家常菜出現(xiàn)的硬菜
(一)原料:仔排2斤、糯米2斤、生姜1塊、?1兩、味精5克、鹽3克、白糖5克、料酒5克、生抽5克、胡椒粉3克、老抽3克、香油、荷葉2
2026-03-21
4020 43 0其它清燴鱸魚片 ,是家常菜里的“鮮貨代表”核心是“鮮、嫩、清”,在70年代就被評為“南通十大名菜”之一。
中國烹飪大師、江蘇烹飪大師、烹飪高級技師、高級營養(yǎng)配餐師、高級廚政管理師,國家職業(yè)技能鑒定高級考評員、江蘇省餐飲行業(yè)指導
2025-10-18
4235 46 0其它芙蓉蒸黃魚脯,口感華潤,回味無窮,味道好極了,不但好吃而且又有營養(yǎng)
烹飪高級技師,高級營養(yǎng)配餐師,高級廚政管理師,冮蘇省餐飲業(yè)一級評委,南通市旅游中等專業(yè)學校烹飪專業(yè)部主任,一、食材準備:
2024-03-16
4034 25 7其它咸肉蒸春筍這一道佳肴色澤素雅,咸肉軟香,春筍脆嫩,咸鮮適口,齒頰留香,回味無窮。
咸肉軟嫩,春筍甘鮮,色澤素雅,咸鮮適口,回味無窮。三、食材準備:咸肉250克,春筍150克,厚百葉100克,水發(fā)香菇5只,蔥絲10克
2021-04-07
407 11 0其它蘆蒿炒肉絲,是以豬肉、蘆蒿為原料制作的一道菜品。
蘆蒿以鮮嫩莖桿供食用,清香、鮮美、脆嫩爽口、營養(yǎng)豐富,蘆蒿中的維生素、氨基酸、芳香脂和礦質元素含量豐富,抗癌元素硒的含量
2021-03-29
608 15 0其它
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