我的家常菜 紅燒牛肉片

吊龍請賣家切成厚片，漂洗幾遍去除血水。加鹽，輕輕揉捏至手感發(fā)粘，撒少許胡椒粉，淀粉漿繼續(xù)揉捏至手感發(fā)粘，加油封住水分，放

2026-03-11

我的家常菜 蘿卜仔排

蘿卜去皮切成滾刀塊。入沸水汆2～3分鐘去除苦味。撈出蘿卜冷水過涼備用。取一只砂鍋，加入仔排，加冷水，沒住仔排即可，加姜，蔥

2026-03-08

我的家常菜

取一個鍋，將筍放入，加水沒過春筍，大火煮開，加雪菜（或?qū)幉ㄏ听W），改小火煮30分鐘及以上，加鹽調(diào)味，即完成。此菜不用油，不

2026-03-05

我的家常菜

今日正值元旦，特意為家人烹制一道從某書上得來的咸雞千張煲，以表心意。準備食材如下：取咸雞四分之一只，將其置于水中浸泡約莫

2025-01-02

我的家常菜

芋艿蒸（煮）熟去皮，切成小??；內(nèi)酯豆腐切成小丁；豬肉沫適量。燒制：鍋內(nèi)加油，冒煙后倒入肉沫翻炒變色，倒入芋艿翻炒數(shù)下，加

2024-12-26

我的家常菜

立冬時節(jié)，手機里滿屏都是關(guān)于吃餃子的話題，而我家卻有著獨特的習俗——來一只老母雞補補。今日，我嘗試著在家制作了一道別具匠

2024-11-11

我的家常菜

今日買菜時，偶遇一攤販售賣新鮮的小白條魚，隨手稱取十元（大約十二條），歸家后細心清洗，以鹽、糖、姜片、小蔥、蠔油及生抽調(diào)

2024-11-07

我的家常菜

素食節(jié)上買的已炸好素雞半成品，今天安某書上刷到的方法來試做一下。食材準備：三片五花肉切絲（某書用的咸肉，我家沒有，改用五

2024-11-04

我的家常菜

某書上刷到，荷蘭豆撕掉邊上的筋；嫩藕一段切薄片；毛豆子一小把和黑木耳數(shù)朵焯水約3分鐘，撈出過涼水；紅椒半個切片。起油鍋，倒

2024-09-26

我的家常菜

香干兩塊斜切成片狀，茭白一根切片，五花肉10幾片，胡蘿卜四五片，青椒一個切片。起油鍋，倒入五花肉，中小火炒制微黃煸出油脂，

2024-09-26