【花樣百吃·山藥】山藥入饌的鮮靈與綿長(zhǎng)

山藥雙韻：山藥炒蝦仁·山藥肉餅湯，一直以來(lái)都想做有山藥為主角的菜肴，可能是因?yàn)樯剿幍酿ず蛣兤?huì)使手癢的說(shuō)詞，讓我沒(méi)有去

2025-12-13

【東山島的治愈時(shí)光】把愜意嚼成海鮮香

來(lái)東山島已有四天，是從海天一色的慵懶，過(guò)渡到海鮮滿桌的煙火氣。前三天，我的腳步總黏在沙灘上。尋一處太陽(yáng)傘坐下，點(diǎn)一杯溫?zé)?/p>

2025-12-10

【臭鱖魚(yú)】臭香纏裹鮮醇，舌尖醉了暖

紅油腐乳、皮蛋碎，生抽牽住姜絲，蔥花浸著溫水，碗汁悄悄釀香魂，肥肉切小塊，二荊條裁成段，姜片薄如蟬翼，藏起辛暖，菜油混著

2025-11-18

【麻婆豆腐】麻辣鮮香盈盞底·一筷江湖慰舌尖

白塊凝脂浸寒泉，沸湯輕焯去腥膻。紅泥豆瓣臥熱油，慢炒紅油染鍋沿。牛肉切丁攜姜末，香融一味起微煙。一勺清歡添沸火，豆腐沉鍋

2025-11-15

【韭菜炒雞蛋】分享一道好吃的青黃小炒

b、佐料：食用油、豬油、蠔油、味極鮮、生粉，二、準(zhǔn)備工作，a、韭菜洗凈、切成寸段、把韭菜葉和韭菜梗分開(kāi)，b、準(zhǔn)備一個(gè)菜碗、放

2025-11-12

【糖醋排骨·酸甜鮮香】一碟糖醋排骨里的舊時(shí)光

搪瓷盆里，一斤排骨浸在清水里，一勺面粉悄悄吸附著雜質(zhì)，三十分鐘的等待，像在打撈三十年前上海弄堂里的晨光。濾干水，用廚房紙

2025-10-22

［東山島］從金鑾灣戲浪到馬鑾灣·咖啡香里裹著海風(fēng)落滿時(shí)光

晨光剛漫過(guò)東山島的海岸線，車(chē)窗便撞進(jìn)了一片暖金。早飯后，三口之家載著搖著尾巴的豆豆，順著朝陽(yáng)鋪就的光路出發(fā)，它前爪搭在車(chē)

2025-10-07

［黑鴨煲］2025年秋季最流行的美食

今秋煙火誰(shuí)最俏，三斤麻鴨稱頭牌。甜醬骨醬海鮮醬，一勺豬油融糖塊，小碗醬汁香先冒。再添豬油熱鍋燒，鴨塊下鍋炒水燥。姜片肉桂

2025-09-26

［東山島］沙灘·海澡與咖啡里的閑時(shí)光

東山島記：海風(fēng)與光影里的閑時(shí)光，八月十九日的風(fēng)，裹著武漢盛夏的余溫，隨我們一家三口與小狗豆豆的車(chē)輪，一路向南碾過(guò)千里路，

2025-08-31

【花樣百吃·西蘭花】西蘭花遇見(jiàn)鮮與香

晨露未晞時(shí)，蝦仁已在鹽的輕吻中蘇醒，每一寸肌理都繃起鮮甜的張力。生粉裹住半透明的期待，油封著未說(shuō)盡的鮮意，像藏起一汪深海

2025-08-11