蕎香里的黃土文脈與山河鄉(xiāng)愁 【文/馬利民】

渭北高原的風(fēng)，吹過淳化的溝壑與塬峁，也把一縷蕎麥香，釀成刻在秦人舌尖的文化印記。天下饸饹萬千，唯有淳化饸饹，以蕎麥合面為

2026-03-27

渭水?dāng)噲F(tuán)秦地味覺的千年密碼【文/ 馬利民】

渭水湯湯，淌過周秦漢唐的城闕，也漫過咸陽尋常人家的灶臺。在八百里秦川的飲食譜系里，攪團(tuán)從不是登堂入室的珍饈，卻是刻進(jìn)陜西

2026-03-21

正月初七，彬州拉魂面 【文馬利民】

渭北的風(fēng)，吹過塬上的炊煙，把年的味道，悄悄藏進(jìn)一碗面里。在彬州，正月初七從不是普通的一天。老輩人代代相傳，這一日是人七日

2026-03-18

一碗御面藏三意，半城煙火半鄉(xiāng)愁——致在外彬州人的非遺味覺情書【文馬利民】

“玉面、御面、淤面，哪一個才是它的真名？”每次和外地朋友聊起家鄉(xiāng)美食，這個問題總會讓我笑著解釋半天。于彬州人而言，這三個

2026-02-21

人這一輩子生端什么碗吃什么飯是有定數(shù)的

人這一輩子生端什么碗吃什么飯是有定數(shù)的，為什么說人這一生端什么碗、吃什么飯都是有定數(shù)的？前幾天跟幾個多年沒見的老同學(xué)聚了

2026-01-24

一件兩萬八大衣的審判：誰在綁架教師的體面？【文馬利民】

一件兩萬八大衣的審判：誰在綁架教師的體面？馬利民，當(dāng)一件價值兩萬八的黑色貂皮大衣出現(xiàn)在小學(xué)課堂，本該是教師對辛勤工作的犒

2025-12-16

羅店紅柿染秋山【文馬利民】

渭北高原的風(fēng)，攜著霜露的清冽掠過義門鎮(zhèn)的塬坡，羅店村的柿子樹便應(yīng)聲燃起了火焰。四百余年的光陰沉淀在虬曲的枝干里，那些從明

2025-11-24

都江堰遐想【文/馬利民】

站在都江堰的伏龍觀上，岷江的水正帶著川西高原的凜冽與澄澈奔涌而來。風(fēng)里裹著水汽，打在臉上涼得真切，低頭看那江水劈開玉壘山

2025-10-20

從長安街頭到“豬芯片”守護(hù)者：“北大屠夫”陸步軒的逆襲之路

從長安街頭到“豬芯片”守護(hù)者：“北大屠夫”陸步軒的逆襲之路，2003年，一篇《北大畢業(yè)生長安賣肉》的報道讓陜西長安縣的陸步軒

2025-10-16

甘南紀(jì)行：七月風(fēng)吟處，皆是故人心【文/馬利民】

甘南紀(jì)行：七月風(fēng)吟處，皆是故人心七月的咸陽，像被扔進(jìn)了燒得滾燙的陶甕，連空氣都泛著焦灼的熱氣。柏油路蒸騰著扭曲的光影，蟬

2025-10-07