寫給好朋友的蘿卜糕方子

最近做了三次蘿卜糕。里面的配料第一次放了干香菇和干貝，第二次放了干香菇干貝及蝦米（開洋）。朋友L看到我發(fā)的微信，說自己是蘿

2021-12-11

挑戰(zhàn)一點難度，做個全麥粉含量占一半的吐司??

一直想做出一個全麥粉含量比較高的吐司包。但是根據(jù)惡補的面包知識，當全麥粉的含量超過30%時，制作難度就提高不少，因為全麥粉比

2021-05-26

遇到好老師就成功了一大半---椒香盤絲花卷制作記

特地買了E路老師的課程學習，懷著忐忑的心情試做盤絲花卷。以前做饅頭都發(fā)不好，不是完全不能吃，但就是差了那么一口氣。協(xié)助我吃

2021-05-24

繼續(xù)做牛奶吐司，繼續(xù)為手套膜而奮斗

有七八月沒有做吐司??了，人漸漸老去，這個記性越來越差，好不容易得來的一點點經(jīng)驗，已經(jīng)消耗殫盡，只能慢慢重新拾起。這一次一定

2021-05-16

給生活添點香甜—新品開發(fā)棗泥饅頭卷

手機上有類似的視頻推送，決定學著做一下。順便看看在上次做白饅頭時要改進的地方修正后效果如何。配方：香滿園小麥粉：502克（中

2020-02-14

用做實驗的態(tài)度來做白饅頭，新武器PK土方法

我從來沒想過做個白饅頭會這么難。一次兩次三次，總是發(fā)不好，吃上去僵格格。以至于老公請求我別做了，他威脅說不愿再當小白鼠了

2020-02-11

做一頓西式簡餐

蹲在家里躲疫情的日子，法子找點樂子，決定做點西式簡餐。

2020-02-09

用烤箱做超喜歡的鹽焗??

很多年前去海南旅游，正在旅游車上打瞌睡，車停了，餓了幾天的團友爭先恐后下去買吃食。大家最喜歡的是鹽焗鵪鶉，等我反應過來，

2019-09-21

新手試做葡式蛋撻

頭一次做蛋撻液，我偷工減料一點，只用了全蛋、牛奶、糖。結果烤出來的的蛋撻餡，像煮過頭的蒸蛋皮，老渣渣。9月8日上午表弟來看

2019-09-20

熱乎乎鮮肉月餅當早餐

在我記憶中，零買的鮮肉月餅味道最鮮美的時候是這樣的，下班回家路上，正饑腸轆轆，路過超市門口的月餅攤位，月餅剛出爐，來一個

2019-09-07