2026新春首次美食體驗(yàn)：鐵鍋燉大鵝

丙午年正月期間，應(yīng)薛總熱情相邀，三秦大地小吃團(tuán)（西安老友旅行美食體驗(yàn)群）一行十余人，赴某公司零口基地，舉辦2026新春首次美

2026-03-22

鎮(zhèn)巴踏雨

【說(shuō)明：有漢中朋友盛情相邀，近期將赴鎮(zhèn)巴等地考察游覽，謹(jǐn)將16年前的這篇舊文再次發(fā)表，旨在重溫?！?，我一直有心愿走遍陜西諸

2026-03-18

丙午年正月十九：我做了二十九年的這碗旗花面

今天是丙午年正月十九，是媽去世29周年忌日，我將這碗旗花面供奉在雙親靈前，追憶他們的音容笑貌，緬懷他們的養(yǎng)育恩情，感悟人生

2026-03-07

謹(jǐn)為紀(jì)念

這張照片攝于1984年4月29日。美國(guó)總統(tǒng)羅納德?里根偕夫人南希訪問(wèn)西安，西安市市長(zhǎng)張鐵民作為迎送人之一，他代表西安人民緊握里根

2026-03-05

丙午春節(jié)年禮之：腌制臘肉順利告罄

春節(jié)走親訪友，饋贈(zèng)禮物乃人之常情。丙午年春節(jié)，我籌備自制三樣美食作為年節(jié)禮物：牛油炒面、柿子醋、腌制臘肉。牛油炒面25斤首

2026-02-11

我做家常鹵味的工序及注意事項(xiàng)

春節(jié)即臨，鹵味是必不可少的佐酒美食，而家常鹵味自己做，既干凈衛(wèi)生又可隨心所至，當(dāng)然，省錢(qián)也是十分必要的。最近幾次朋友聚會(huì)

2026-01-29

自制牛油炒面喜獲成功

朱總每年入冬即送我他自制的牛油炒面，使俺久食成癮，卻又不好意思再索求，于是暗下決心，遲早得嘗試炒一回牛油炒面。偉大領(lǐng)袖曾

2026-01-24

這碗糝糝面：吃的是媽的味道，念的是媽的恩情

昨晚夢(mèng)見(jiàn)媽做的糝糝面，那叫一個(gè)香。饞的俺黎明即起，打破朝九晚五一日兩餐之習(xí)慣，拾掇現(xiàn)有的食材，做碗糝糝面，圓圓夢(mèng)中的情景

2026-01-23

我與報(bào)恩寺街老白家的歷史機(jī)緣

聽(tīng)曾經(jīng)的寶雞工友高鴻凱講：“報(bào)恩寺街的‘老白家’泡饃不錯(cuò)”，鴻凱也是泡饃老吃家，就住在老白家附近的四府街，因此這話我相信

2025-10-29

一道特色美味：油潑餃子

昨天驅(qū)車(chē)回老家收秋（包谷、柿子、石榴、蘿卜等），繞道約25公里到富平縣淡村，專(zhuān)程品嘗網(wǎng)上熱傳的“油潑餃子”。位居富平縣淡村

2025-10-24