網(wǎng)紅不紅 信手拈來(lái)

還記得去年、前年，上海杏花樓門前人山人海長(zhǎng)達(dá)5個(gè)多小時(shí)的排隊(duì)，不為其他，只為滿足那顆吃貨的胃：咸蛋黃肉松青團(tuán)！它曾經(jīng)也是我

2018-03-14

【手工牛軋?zhí)恰?小時(shí)候的味道，幾代人的回憶

那些年偷偷串門時(shí)藏在最里層口袋的忐忑，青梅竹馬里暗自留給TA的青澀，與最好的同桌分享這份香甜的默契我們漸漸長(zhǎng)大，就算在如今

2017-10-15

【老法蔥油餅】外酥內(nèi)軟 勾魂的上海味道

記得剛回上海的那幾年，滿大街小巷的去找我最愛的蔥油餅，還記得我曾經(jīng)發(fā)過(guò)的各種關(guān)于思念蔥油餅的微信么？有一次聽說(shuō)有超好吃的

2017-10-15

【冰皮月餅】中秋月餅第一彈

1.制作冰皮，除了油，所有冰皮食材放一起攪拌均勻，2.然后加油攪拌，混合油類有個(gè)竅門，攪拌器不要碰到盆底，要懸空畫圈圈，你就

2017-10-05

【羅宋湯】只招待最尊貴的人

從我進(jìn)廚房成為廚娘的第一道菜就是\"羅宋湯\"，因?yàn)樗鼜V受好評(píng)，才使得我在廚娘這條路上越走越遠(yuǎn)……呃！朋友盯著要\"羅宋湯\"菜譜，

2017-09-01

海苔肉松：松下面包機(jī)105版本

來(lái)加拿大剛好一個(gè)月，來(lái)來(lái)往往Costco、華人超市、IGA、Metro等各大超市，始終沒(méi)有找到肉松。算啦，沒(méi)什么難的，自己做唄！可以根

2017-08-30

【醉雞】愛的就是那股子——雞不醉人人自醉的勁兒

2、新鮮花椒放入醉鹵里面，朝天椒切片放入，3、水燒開，放入姜片、桂皮、八角、香葉、蔥，放入雞，等到水再次沸騰后，撈去浮沫，

2017-08-23

先甜蜜后香醇的【酒釀】情結(jié)

酒釀的變化過(guò)程就是先甜蜜后香醇。自己做酒釀，最大的好處就是可以多放兩天，吃到酒香濃郁的老米酒。喜歡吃甜的，就發(fā)酵時(shí)間短點(diǎn)

2017-04-09

因?yàn)橐粋€(gè)人 戀上一座城！從此 只喜歡紅紅辣辣～自制【紅油腐乳】

1、中豆腐，比老豆腐嫩，比嫩豆腐老，2、豆腐切成2cm見方的小塊，找一個(gè)可以漏水的盛器，豆腐塊不要如圖一樣放一起，最好一塊塊有

2017-02-11

牛肉醬 OR 醬牛肉

喜歡美食！可能食物這個(gè)詞本身就很動(dòng)人。喜歡看《舌尖上的中國(guó)》，喜歡在清晨農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里挑選新鮮水果，喜歡在家邊的小花店里尋找

2017-01-07