蒜香芥末大頭蝦

羅氏蝦也叫大頭蝦，以前我并不太愛(ài)吃，總覺(jué)得比不上草蝦和基圍蝦鮮美。直到之前做了一道砂鍋豆豉焗大頭蝦，才徹底改變了我對(duì)它的

2026-03-27

沙茶蘿卜牛肉煲

大年初六，冰箱里還有年前買(mǎi)的南美的牛肋條和半根白蘿卜，正好燉一鍋暖乎乎的蘿卜牛肉煲。這道菜我做過(guò)許多次，百吃不厭。老話講

2026-02-23

芋艿雞公煲

朋友從老家寄來(lái)一只足有五六斤重的土雞大公雞，還貼心地?cái)爻闪藘砂?，單是半只也有兩三斤的分量。生在魔都長(zhǎng)在魔都的我，平日里買(mǎi)

2026-01-26

砂鍋焗豆豉羅氏蝦

羅氏蝦，也就是大家常說(shuō)的大頭蝦，究竟怎么做才好吃呢？之前試過(guò)鹽焗、紅燒兩種經(jīng)典做法，各有風(fēng)味。最近刷到美食博主用豆豉搭配

2026-01-08

健康低GI益生元吐司面包

今天解鎖一款好吃無(wú)負(fù)擔(dān)的健康面包！采用波蘭種+長(zhǎng)時(shí)間冷藏發(fā)酵，對(duì)腸胃格外友好～全程不加糖，除了高筋面粉外加了斯佩爾特全麥粉

2026-01-01

DIY無(wú)油無(wú)糖酸面包

好久沒(méi)動(dòng)手做面包，這兩天解鎖了一款超健康的無(wú)油無(wú)糖酸面包！第一次做這樣的面包居然一次成功。用波蘭種制作，除了高筋面粉，還

2025-11-22

黃皮糖醋排骨＆水煎排骨＆筍干燒排骨

今年的夏天格外炎熱漫長(zhǎng)，明明已是10月8日，不少省份的人早已換上秋裝，上海和江浙一帶卻還被高溫“鎖定”——近期氣溫持續(xù)超30度

2025-10-08

豆豉焗黃魚(yú)

黃魚(yú)的家常做法，無(wú)非是清蒸、紅燒、糖醋，或是搭配雪菜來(lái)燒。今天刷微信視頻號(hào)時(shí)，看到一位美食博主做的豉汁黃魚(yú)塊，看著就特別

2025-09-07

沙姜炒牛肉絲

“冬吃蘿卜夏吃姜”，老話里的智慧藏著時(shí)令飲食的門(mén)道。不過(guò)今天想聊聊另一種“姜”——沙姜。它學(xué)名山奈，和咱們常用來(lái)調(diào)味的生

2025-08-03

南瓜焗百合

最近常做一道菜，是南瓜焗百合，味道實(shí)在驚艷。南瓜的粉糯綿密，百合的脆嫩清甜，再加上黃油融化后那股奶香，三者在高溫下慢慢交

2025-07-26