自制春游美食:鹵水豆腐，雞蛋，鳳爪

春游美食:鹵水豆腐，雞蛋，鳳爪；制作:豆腐切長(zhǎng)塊，一面打斜刀，翻面切直刀，也就是蓑衣刀，方便鹵制進(jìn)味，雞蛋提前煮好，剝皮，

2018-04-12

美味蛋黃小餅干???

第二組:張盛華董雪雯花亞晴楊璐瑤張新鮮，材料，低粉200克，烤焙油125克，糖粉125克，蛋黃125克大約九個(gè)蛋黃，準(zhǔn)備雞蛋九個(gè)，蛋清

2018-04-12

吃貨物語(yǔ):學(xué)做【臺(tái)灣鹵肉飯】

又是一年苦夏時(shí)，今年的初伏從明天(7.17日)開(kāi)始。?三伏天是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。“伏”就是天氣太熱了，宜伏不

2018-07-16

釀酒雜記～青梅酒

《三國(guó)演義》里有兩個(gè)英雄人物，一個(gè)長(zhǎng)歌當(dāng)嘯，指點(diǎn)群雄；一個(gè)以謙恭之態(tài)暫時(shí)寄人籬下，他們就是曹操和劉備。“青梅煮酒論英雄”

2018-04-13

客家釀菜，濃濃鄉(xiāng)情割不斷(原創(chuàng))

釀菜就是在一種食材中夾入、塞進(jìn)或包入另一種或幾種其他食材，加熱成菜。釀菜起源于客家飲食文化。據(jù)說(shuō)，從中原遷徒至南方的客家

2018-04-13

三伏天，要多吃這道菜，讓你冬天關(guān)節(jié)不再痛！

進(jìn)入初伏了，代表開(kāi)啟了一年中最熱的“三伏天”！而在我國(guó)許多地區(qū)卻有在伏天吃羊肉的習(xí)俗。常言道“冬季吃羊肉補(bǔ)，夏季吃羊肉燥

2018-07-17

遇膳房第十七期—一人一道家鄉(xiāng)菜

朋友們，你們是否也在外漂遙，離家雖然只隔一趟動(dòng)車(chē)的距離，卻怎么也回不去。留在家鄉(xiāng)的人們都是幸運(yùn)的，他能每天和自己最熟悉的

2018-07-17

DIY的面條也能吃出精彩

面條，是一種既普通又便捷的一道美食。我對(duì)面條可以說(shuō)是情有獨(dú)鐘，對(duì)于它的喜愛(ài)是因?yàn)槲铱梢愿鶕?jù)家里僅有的食材隨心所欲的搭配，

2018-04-16

留住春天的美味?把春天裝在瓶子里

俗話(huà)說(shuō):“五月桑葚賽人參”。桑葚是桑樹(shù)成熟的果實(shí)，汁多味甜，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，健康價(jià)值高的水果，被稱(chēng)為“民間圣果”，其性甘寒

2018-04-17

自從學(xué)會(huì)了它，家里金針菇不斷

材料：金針菇，培根肉，蒜末，蔥段，豆瓣醬，火鍋底料，生抽，蠔油，白糖，芝麻，清水，1.金針菇切掉根部，撕成小朵，洗凈，控水

2018-04-22