蔡氏美食~海蟹家族圖鑒

2026-05-22

中國(guó)常見(jiàn)香料

2026-05-09

蚵仔煎

昨天過(guò)年做蒜蓉粉絲蒸牡蠣，剩下幾只牡蠣，先生要蒸一下吃，我想這些牡蠣從出水，到快遞到家，又過(guò)了兩天了，蒸幾分鐘恐怕不太新

2026-02-18

辭舊迎新馬年到，人間至味是團(tuán)圓。

今天是除夕，在辭舊迎新之際，衷心恭祝親朋好友、美友們除夕快樂(lè)！馬年大吉！闔家歡樂(lè)！幸福安康！財(cái)源滾滾！福氣滿滿！好運(yùn)連連

2026-02-16

糯嘰嘰的小點(diǎn)心

軟糯星人絕對(duì)抵擋不住這一口，把蒸熟的糯米團(tuán)反復(fù)揉捏出拉絲的韌勁，包入綿密扎實(shí)的紅棗豆沙餡，再趁熱滾上一圈雪白清爽的熟糯米

2026-02-16

【花樣百吃·自制飲品】四季飲品，自制小吊梨湯

小吊梨湯是我最愛(ài)做的飲品，一年四季都適合飲用，是生津解渴、潤(rùn)喉清肺、解膩消食、美容養(yǎng)顏，無(wú)論干燥季節(jié)還是寒冬酷暑，就連節(jié)

2026-02-18

家常美食～蒸鹵面

昨天晚上孫子問(wèn):“奶奶咱明天中午吃什么呀！”我回答:”你想吃什么奶奶就做什么，這個(gè)假期你說(shuō)了算！”孫子不加思考地說(shuō):“那就吃

2026-02-09

過(guò)年糖酥果子詳細(xì)做法

80克水把以上材料充分?jǐn)嚢杈鶆?，倒入面?00克左右，和成軟硬合適的面團(tuán)。三制作手法，把皮面一分為二，搟成長(zhǎng)面片，再把油酥也搟

2026-01-31

辣味麻醬牛肉面

這是蘭州牛肉面創(chuàng)始人陳維精家傳的百種牛肉面之一，辣味麻醬牛肉面。風(fēng)味特點(diǎn)：味道清純厚重，湯色看著清淡，嘗一口卻是鮮、香，

2026-01-23

豆腐雞蛋羹

昨天的脆皮烙餅，還剩下兩塊兒，今天買了一個(gè)包菜，準(zhǔn)備用包菜炒餅。先生說(shuō)“炒餅會(huì)干，要不要再煮些粥？”我說(shuō)：“不用了，家里

2026-01-14